Cascina Salvega è una piccola azienda a conduzione familiare dove vengono allevati animali e coltivati ortaggi e frutta in modo assolutamente naturale, senza impiego di antiparassitari.
L’azienda svolge attività di Agriturismo, fattoria didattica, centro estivo per bambini e ristorazione con piatti della tradizione contadina.
Cascina Salvega si trova a Casella nel cuore della Valle Scrivia raggiungibile da Genova con il trenino di Casella e una breve passeggiata a piedi o attraverso la comune viabilità stradale.Tra i prodotti non poteva mancare la coltivazione delle profumatissime rose antiche della Valle Scrivia “Rugosa e Muscosa” con le quali vengono prodotti sciroppi, confetture, caramelle e petali essiccati per infusi e altro.
Patate, cavoli, friggiteli, cipolle, aglio, fave, zucchini, melanzane, piselli, fagiolini, fagioli, bietole, spinaci, pomodori, cetrioli, zucche, erbe spontanee, sciroppi.
